豆腐太监

更新时间:2024-03-29 06:38:34

明朝开国皇帝朱元璋是个苦出身,大明开国以后,朱元璋立下了一条规矩:在宫廷膳食中,必须要有一道豆腐,以此提醒自己及子孙后代要厉行节约。

豆腐太监

豆腐太监明宪宗朱见深即位以后,为遵祖制,每顿饭都少不了一盘豆腐,可他一点儿也不喜欢吃豆腐。万贵妃深知皇上心意,于是传来内侍汪直,问道:“你老家广州有什么好吃的?比如豆腐怎么做最好吃?”

汪直脑子灵光,明白万贵妃的用意,便说:“我老家的菜没什么特别好吃的,倒是江南有一道名菜,叫五味干丝,仅刀功就不简单!需要把一块豆腐横切36刀,竖切72刀,切得细如棉线,再与鸡等配料制成菜,确实是人间美味!”

万贵妃叫来心腹内侍梁芳,让他陪着汪直去御膳房找大总管试制这道菜。梁芳为了图表现,亲自动手拔光了一只活鸡的毛。

晚膳时,五味干丝就摆在了宪宗的面前,芬芳四溢,宪宗大悦,问是谁人发明?汪直说:“是奴才做的。皇上,五丝,豆腐丝是主角,榨菜丝、火腿丝、熟鸡肉丝、胡萝卜丝、香菜丝是配角,作料也是常物,很节俭的一道菜。”

宪宗继位不久,唯恐给人们留下奢侈浪费的印象,听了汪直的这番话,正合心意,连呼:“好!”宪宗问道:“你跟何人学的?”

汪直不敢居功,偷瞧了一下万贵妃,大声回道:“这其实是万娘娘的心意,奴才就是出了点儿傻力气。”

一听是万贵妃的心意,宪宗顿时柔情万种。梁芳伴着万贵妃一直竖着耳朵听着呢!看汪直没一个字提到自己,心里窝火,又不好跟万贵妃抢功,只是暗下决心,要另做一种佳肴,在新皇帝面前邀宠!

饭后,宪宗叫人赏了汪直,万贵妃又直接升了他一级薪俸!梁芳妒忌得腮帮子都跑酸水。

过了几天,宪宗又对五味干丝腻味了。正在厨师们发愁时,梁芳挺身而出,拎了一条鲶鱼进了厨房.大呼小叫地说:“都配合我!我刚学会的新菜。这是贵妃娘娘专门叫人从乌江驿马快递来的鲶鱼,和豆腐一起成菜!”众人都知道他是万贵妃面前的红人,得罪不起,于是你烧水、他杀鱼地忙活起来。

开饭时,梁芳将亲手烹制的乌江豆腐鱼放到宪宗面前,讨好地说:“皇上,在黔北的要津、水陆交汇之地的乌江镇,有一种出没于波涛之间的鲶鱼,极有活力,您看,这豆腐鱼不仅美味,还健腰补肾。”

宪宗连尝了几口,道:“真有一股掷鞭渡江的豪情!”

吃完饭,宪宗开金口把梁芳的品级升了一级。梁芳觉得自己这下和汪直扯平了,心满意足而去。

过了几天,万贵妃把梁芳叫去,作势喝道:“大胆奴才,你居然把皇上比作项羽,那家伙可是自刎投江的,投的就是乌江!”

梁芳自抽了一个大嘴巴,请罪道:“奴才该死!虽然项羽自刎的乌江在长江西岸的乌江浦,不是这个出产鲶鱼的乌江镇,但到底都叫乌江!请娘娘责罚!”说完,又自抽了几个大嘴巴,眼看着嘴唇就肿胀了起来。万贵妃看他这样,气就消了一大半,发话道:“你看看人家汪直,现在正在给皇上进献新豆腐呢!你多跟他学着点儿!”

说完,万贵妃就径自往前面大殿走去,她是要去看宪宗到底吃的什么豆腐。汪直说了,那豆腐叫神仙豆腐,吃了健身补脑,就是做了神仙都没这个口福。

梁芳只好肿胀着一张猪似的嘴,再次当了一次宪宗吃豆腐的观众。他去的时候,汪直刚把那豆腐献上,只见豆腐雪白无瑕,盛在翡翠玉盘里,透出一股奢华之气。

汪直堆出一脸笑容,说:“皇上,这碗清蒸豆腐又叫神仙豆腐,是用百鸟的脑子制成,您日理万机,正好用来健脑。”

宪宗尝了一口,只觉鲜香入味,欲罢不能。一连三日,宪宗都指名要吃神仙豆腐,于是,这道菜就成了皇上的“家常菜”。因为这道菜,汪直由内侍升成了御马监的掌印太监,成了宫内一个重要机构的实权派人物。

眼看汪直在皇上和万贵妃面前日益得宠,梁芳暗自着急。一晃三个月过去了,这一日,他到郊外办事,看到田间谷物好多是空壳,顿时有了主意,跑回来跟万贵妃告状,说:“城外农家叫苦连天,说飞鸟少了,田间害虫又多了起来,导致今年米谷歉收。”农业是国本,如果真是这样,那神仙豆腐就不能再吃下去了!万贵妃就告诉了宪宗,宪宗听了,问汪直每天做菜的一百只鸟从哪儿来的?

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